El tamaño sí importa: nanopartículas
Nanotecnología es la próxima frontera de la ciencia. En su refrigerador, acaban con las bacterias Rainer Tuñon
Especial para La Prensa
r.tunon@samsung.com
| Especial para La Prensa/R. Tuñon |
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Nanopartículas de plata, otra forma tecnológica de ver a tu lavadora, refrigeradora y aire acondicionado.
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La nanotecnología, ciencia de manipular materiales del tamaño de una mil millonésima parte de un metro, ha surgido como un nuevo campo prometedor que podría conducir a asombrosos avances en los próximos años.
Los científicos de las industrias relacionadas a productos de consumo electrónico entendieron esa ecuación y, junto con las bondades de la plata, traspasaron las fronteras de la salud en el mundo.
Actualmente, los científicos masifican sofisticados productos de línea blanca utilizando el concepto de nanotecnología de plata para lograr un nivel de esterilización contra bacterias y hongos altamente eficaz.
Esta es la razón principal por la cual el concepto de tecnología en refrigeradoras, aires acondicionados o lavadoras se ha volcado hacia lo “Silver Nano”.
Esta sofisticada tecnología entra en los catálogos de productos para añadirles una muy noble función: remover el 99.9% de dos microorganismos que son perjudiciales para la salud, el Staphylococci y la Escherichia coli.
Si tomamos como ejemplo el caso de los refrigeradores, el crecimiento de las bacterias generalmente se da en las gavetas en donde se depositan alimentos.
Tomando en cuenta que la baja temperatura del aire retarda el crecimiento de las bacterias, su eliminación no es 100% total, razón por la cual se justifica la aplicación de nanopartículas de plata para evitar la proliferación de bacterias y hongos en estos aparatos.
Con el sistema Silver Nano se eliminan los patógenos a través de producción de iones negativos, en la cual los vegetales frescos que se guardan dentro del refrigerador entran en contacto con moléculas de oxígeno, lo cual produce la oxidación.
Así, el proceso altera la estructura celular de los vegetales y evapora la humedad, por lo que esos productos pierden su frescura rápidamente. Ciertamente, las nanopartículas de plata convierten el oxígeno en iones negativos que evitan la reacción de los vegetales con el oxígeno.
A medida que la nanotecnología de plata estimula la producción de iones de plata positivos y convierte el oxígeno en iones negativos, circulan dentro de un refrigerador con la corriente de aire frío y entran en contacto con patógenos unicelulares, como los virus, los hongos y las bacterias.
Mediante esta herramienta, los iones positivos de plata son absorbidos por las proteínas en la membrana celular de los vegetales, descomponen los radicales del sulfuro de hidrógeno (S-H) y eliminan los sulfuros entrelazados en las proteínas.
Como ese proceso afecta el metabolismo del oxígeno, se detiene el desarrollo de los patógenos.
La nanotecnología también promueve el uso de plata en las superficies del aparato para ser tratadas con una solución coloidal de nanopartículas de plata.
Por ello, la plata actúa como un agente antibacteriológico cuando las bacterias u otros patógenos que circulan en el aire hacen contacto con las superficies del interior del refrigerador.
Al final del día, las nanopartículas de plata suprimen y afectan el metabolismo celular de la bacteria, impidiéndole crecer y reproducirse.
El autor es periodista y consultor de Edelman
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